DRAC PARTICIPA EN MISTURA

La dirección regional de Agricultura de Cajamarca participará en Mistura, la feria gastronómica más importante de Latinoamérica, del 01 al 11 de setiembre, acción que se concretizará a través del proyecto Mejoramiento de la competitividad de la cadena productiva de los cultivos andinos quinua, tarwi y haba en las provincias de Cajabamba, Cajamarca, San Marcos, Celendín, Hualgayoc, Cutervo, Chota y San Pablo.

La participación de Cajamarca se realiza con la finalidad de promocionar este importante que ejecuta el gobierno regional de Cajamarca, además de promocionar el cultivo de café que se realiza en la zona norte de la región, por lo que se aseguró la participación de la cooperativa agraria de café “inprocafe” de Jean y la asociación de productores de cultivos andinos de la provincia de Cajabamba.

PARTICIPACIÓN Y DEGUSTACIÓN

Cajamarca participará con dos mil quinientos kilos de granos -entre productos andinos y café-, así mismo se ofrecerá la degustación de platos en base de quinua, como el cebiche y chaufa que son los que más pedidos de los consumidores; así mismo el café en sus diferentes presentación para el público en general.

“APERTURA” DE MERCADOS

Se busca que los productores lleguen a un mercado más competitivo en donde observarán como se mueve el comercio a nivel nacional e internacional, ya que es una feria internacional que les mostrará las exigencias del mercado para así apropiarse de las nuevas tecnologías que hay en comercialización y en la generación de valor agregado, que los motive a realizar una actividad sostenible, ya que al encontrar un mercado que sea competitivo, conozcan sus exigencias para producir de acuerdo a las requerimientos del mercado.

RECURSOS

El costo del stand, el traslado de los productores, transporte, alojamiento y alimentación llegan a 20 mil soles.

DETALLE

Mistura se prepara para ser la gran anfitriona de las cocinas milenarias del mundo. La feria contará entre sus novedades con un pabellón internacional con la participación de la India, Marruecos y México.