CONTINÚA LAS COSECHAS DE PARCELAS DEMOSTRATIVAS EN LOS CULTIVOS DE QUINUA DE LA PROVINCIA DE CAJAMARCA

El Blgo. Ronald Jiménez Cueva Coordinador del Proyecto en la Provincia de Cajamarca manifestó que “Nosotros vemos que los granos andinos tienen muchas virtudes en la actualidad, lo que le da una presencia especial primero a nivel de las casas de los propios productores y segundo, a nivel de mercado nacional e internacional” lo que aumenta las posibilidades de aumentar la producción de granos andinos en nuestra región Cajamarca, no solo de la quinua sino también de otros granos como el tarwi y el haba. “También con el proyecto buscamos mejorar las cadenas de valor de estos 3 cultivos andinos porque los productores, si bien reciben un ingreso por cada kilo que venden, pensamos que pueden aprovechar aún más si estuvieran más involucrados en la cadena y no solo venderlo a un solo comprador sino a varios compradores”. “Se les apoya a los productores a que produzcan mejor, tener acceso a distintas herramientas y asistencia técnica que les permita organizarse para que esa asociatividad les haga reducir costos de producción y poderse insertar mejor en el mercado nacional e internacional”, Si bien es cierto la mayoría de las parcelas semilleras y demostrativas instaladas en esta campaña se han instalado al secano por lo que las condiciones climáticas no fueron favorables para el óptimo desarrollo del cultivo, las inclemencias del tiempo nos ha disminuido los rendimientos considerablemente, sin embargo gracias al esfuerzo, trabajo organizado y apoyo permanente del profesional de campo y de la Agencia Agraria Cajamarca, representada por su director el Ing. Nicanor Huaripata Colorado; se está logrando rendimientos favorables en especial las variedades Blanca Junín, Amarilla de Maranganí y Roja Pasankalla que son las que mejor se adaptan a las condiciones agroclimáticas de la zona.