DIRECCIÓN REGIONAL DE AGRICULTURA CAJAMARCA ORGANIZA I CONGRESO NACIONAL DEL QUESO, EVENTO COINCIDE CON SEMANA TURÍSTICA

Víctor Chico Alvitres, representante de CODELAC sostuvo: “estamos convocando a instituciones públicas, privadas y productores de derivados lácteos para el organizar el congreso, evento que pensamos organizarlo en el mes de octubre y que coincide con la Semana Turística de Cajamarca”, a su vez manifestó: “para nosotros es muy importante fortalecer las capacidades de los productores que se dedican a la elaboracion de lácteos,  para que  de esta manera, ellos  puedan competir en el mercado que cada vez es más exigente”.

Indico además “la Dirección Regional de Agricultura está asumiendo la coordinación de CODELAC, y nuestra función es promover el desarrollo de la industria quesera en Cajamarca, y nuestro aporte promover el desarrollo del sector lácteo. Estamos  convocando a productores a nivel  regional y nacional, tenemos ya conversaciones adelantadas con empresas de Colombia, Uruguay y Argentina, quienes participarán con la presencia de expositores, asumiendo los costos, de tal manera que este evento tenga la altura que se merece,  ya que Cajamarca es referente en en produccion de quesos.

 La  comisión de logística y temática viene cordinando con expositores nacionales e internacionales,  para nosotros es de mucha importancia la participacion de productores, ya que ellos  han recibido con mucho entusiasmo esta iniciativa ,  consideran que  es un evento que no se ha desarrollado hace mucho tiempo.

Se espera  que los productores de las provincias de la región participen y muestren su producción para que  de esta manera los turistas,comerciantes y empresario que nos visiten en  estas fechas, se lleven una buena  imagen y productos lácteos de  nuestra tierra.