DIRECCIÓN REGIONAL DE AGRICULTURA INAUGURÓ VII FESTIVAL DE LA PAPA CAJAMARQUINA

Por: Omar Narváez Guerra

La papa representa uno de los cultivos más importantes para la agricultura de nuestro país y en especial para nuestra región, además de constituirse en la base de la alimentación de numerosas familias de las zonas productoras. Conocedores de que Cajamarca es una de las regiones más importantes en producción de papa, ocupando el segundo lugar en importancia económica después de la ganadería

Como parte de las actividades a desarrollar en el marco de la celebración por el Día Nacional de la Papa, que se celebra cada 30 de mayo; el día 24 del presente se dio inicio al Festival con la presencia de productores de las más importantes zonas de producción de nuestra región, con la finalidad de revalorar, promocionar y difundir las bondades de las papas cajamarquinas ; asimismo contribuir de alguna manera en el fortalecimiento de la cadena productiva de la papa a nivel de nuestra región y de la región norte de nuestro país

Con la participación de una importante comisión multisectorial el día de hoy se llevó a cabo la inauguración del VII Festival de la Papa Cajamarquina, desarrollado en las instalaciones del Complejo Monumental Belén, precedida por la elección de la Srta. Flor de la Papa Cajamarquina, además de la degustación de diversos platos típicos a base de papa; anunciándose que además se desarrollarán diversas charlas

Representantes de SENASA, INIA, Dirección Regional de Agricultura Cajamarca, Dirección Regional de la producción, Los Andes, ADERS, entre otros; estuvieron presentes en la inauguración, como una manera de fomentar una alimentación de calidad además de saludable. El presente Festival se desarrollará por un espacio de dos días con la ejecución de diversas actividades como Conferencias Magistrales sobre el cultivo de la papa a cargo de profesionales relacionados con el tema, un pasacalle que contará con la presencia de autoridades locales y regionales, concursos, danzas típicas, gastronomía.

El Día Nacional de la Papa fue instituido por el Gobierno Peruano mediante resolución suprema N° 009 – 2005 – AG, con el propósito de reconocer el aporte del tubérculo andino en la seguridad alimentaria y elevar su consumo en el país y el mundo.